Sörvadászat 2

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 17., Laagri (üveges) Az OverWorks sorozat a BrewDog "sötét lova", a fancy bűvészkedésből néha kisül valami jó, de a sörök többségénél erősen bejön a "kézművesség a köbön" faktor, és olyan dolgok születnek, amiket még leírni is nehézkes néha... Hát ebbe a körbe tartozik a Rustic Lager is, de ne kérdezze tőlem senki, hogy mitől lesz egy lager rusztikus, már csak nem 200 éves élesztőt használnak hozzá, vagy valami ilyesmi... 100%-ban "brit" maláták az alap a leírás szerint (Extra Pale, Munich, Pilsner, Medium Crystal) , ehhez jön a Pacific Northwest komló némi Spalter komlóval, és a végeredmény 4,5% alkoholnál áll meg. Nem szűrik, és az üvegben kondicionálják . Ízre nekem kissé savanykás volt, és a háttérben felsejlettek gyümölcsök is, de ahhoz elég gyengén, hogy be tudjam őket azonosítani... Megjelenés 5 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 13 Összesen 31 Almost sour lager by the OverWorks (BrewDOg) with some fru

Látogatás időpontja: 2020. augusztus 22. A szállodában ahol voltunk Narvában, kaptunk egy kedvezményre jogosító kupont erre a helyre, hát meglátogattuk egyik nap, amikor már véget ért a napi kulturálódás... Mondjuk azt eleinte nem sejtettem, hogy a cukrászda egy bevásárlóközpontban van, de annyi baj legyen... Kávét nem ittunk, csak néhány sütit próbáltunk ki. Ezek nemélyike egész jó volt (legalábbis az észt átlagszínvonalhoz képest...), mondjuk a canalinno nem nagyon, az kissé "túrótlan" volt. A tiramisu kissé formabontó (a lenti képen bal oldalt), de állítólag finom volt, azt én nem kóstoltam. Kértünk kis "falatkákat" is, ezek jobbra vannak a képen lent. A fekete kis kocka sportszelet szerű volt, a másik pedig karamellás, kicsit fondanos beütéssel. Hát nem nagyon hiszem, hogy visszatérünk ide, de egy próbát megért... Elérhetőségek: Cím: Fama Shopping Centre, Narva (Fama põik 10, 20303 Narva) Web: https://astri.ee/chocolaterie-parisienne/ Tel: +37256253025 Nyitvatar

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 15., Laagri (üveges) Északi szomszédunknál is belefognak úgy tűnik a nagyobb gyártók is a különlegesebb sörök készítésébe, ennek egyik példája a Šaris Naša IPA, még ha ez nem is a legsikerültebb darab... Sőt, azt hiszem még finoman is fogalmaztam, az anyacég (Plzeňský Prazdroj Slovensko) erre bizony nem lehet túlságosan büszke... Az illata még csak-csak elmegy (egész gyümölcsös), de az íze olyan szinten mesterséges izé, hogy azt még körülírni is nehéz lenne. Semmi természetesség nincs benne, olyan, mintha a komlókat a végletekig kiáztatták volna, és csak a legutolsó ázatóvizet öntötték volna bele az üstbe... Részemről többet nem. Megjelenés 5 Íz 4 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 8 Összesen 21 Nice fruity smell, but really artificial and light taste. Appearance (1-10) 5 Taste (1-10) 4 Aromas and other characteristics (1-10)    4 Overall (1-20) 8 SUM (1-50) 21

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 11., Laagri (üveges) Gluténmentes (!) imperial stout a Põhjala gondozásában, ez a Gimme Danger... Búza tehát nincs a Põhjala sörében (mondjuk nekem egy stout-ból nem is hiányzik...), árpa persze nyilván van benne, de ezen kívül még zab, rozs és hajdina is, ami azért már nem annyira tipikus...  Viszont kimondottan erős sör (10,5 % alkohol...), ízben pedig leginkább gyümölcsök viszik a prímet, nevezetesen szilva és narancs, de persze érezni kávét is, sőt még vaniliát és karamellát is. Szerintem kimondottan finom. Megjelenés 6 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  9 Összhatás 18 Összesen 41 Strong imperial stout with rich taste: plum, orange, coffee, vanilla and toffee. Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 8 Aromas and other characteristics (1-10)    9 Overall (1-20) 18 SUM (1-50) 41

Tesztelés időpontja: 2020. augusztus 31., Laagri (üveges) Azt hittem, hogy ittam már pár Cornelius sört korábban, de kiderült az adatbázis ellenőrzése során, hogy nem... Hiába, ennyi sör után már mindkét irányba lehet tévedni... A Cornelius Hazy IPA a nyári utazás mellékhatása, persze semmi negatív értelmet nem kell ennek társítani. A lengyel Sulimar - Browar Cornelius szinte tökéletes IPA-t alkotott, tán ez volt legkiegyensúlyozottabb ital, amit ebben a katergóriában ezen a nyáron kósoltam. A gyümölcsösség dominál a komlók felett, de persze egy pillanatig sem lehet elfelejteni, hogy IPA van a pohárban. Aki teheti, kóstolja meg... Megjelenés 9 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  9 Összhatás 18 Összesen 46 Good balance, more fruity than hoppy. Appearance (1-10) 9 Taste (1-10) 8 Aromas and other characteristics (1-10)    9 Overall (1-20) 18 SUM (1-50) 46

Látogatás időpontja: 2020. augusztus 22. Eltökélt szándékkal érkeztünk meg aznap délelőtt Narva-Jõesuu-ba, hogy ha a fene fenét eszik is, mi aznap akkor is fürödni fogunk a tengerben... Sajnos nem volt olyan jó meleg idő aznap, mint előtte nap, de nagy mázlinkra volt egy kb másfél órás időablak, amikor ezt a fürdést meg lehetett ejteni, és még halo jelenséget is láttunk (kép alant), ami azért ritkaság... Aztán szépen lassan megjöttek a felhők (később az eső is...), és a felhők elől menekülve jöttünk be ebédelni ide. Nagy választék nincs a parton (Észtországban nem nagyon dívik ez az iparág, bár azért Narva-Jõesuu-ban még mindig több egységgel találkozni, mint mondjuk a fővárosban a strandok mentén...), így nem volt nehéz itt kikötni... Volt csapolt Leffe, így most ezt választottam kézműves sörök hiányában... Íme az említett halo jelenség... A fokhagymás-chilis rák nem volt nagy eresztés szerintem, nem is fokhagymás nagyon, és nem is nagyon chilis, cserébe bontogathattam magam... Alapv

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 8., Laagri (üveges) Hát akkor egy újabb szerzemény a nyári lengyelországi útról, lassanként elfogynak... Ezúttal egy friss IPA a Browar Birbant gondozásában. A Browar Birbant egy számomra új főzde, a Hopsbant Fresh IPA  pedig egy kellemesen gyümölcsös IPA, és a komlói is rendben vannak. Kicsit nekem erősnek tűnt, pedig csak 6,7 % alkoholt tartalmaz. A színéből is látszik, hogy van benne némi karamellmaláta, és a szokásos árpamaláta mellett van benne búza és zab is. Komlóból pedig Simcoe, Amarillo, Centennial és Zeus komlót használtak, az élesztő US-05 volt. Pasztőrizált sör, de szűretlen (ez utóbbit nem gondoltam volna). Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  6 Összhatás 12 Összesen 31 Fruity and strong IPA made by the Browar Birbant (Poland) with pleasant hoppy smell. Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Caramel Light; Wheat malt; Oats; Hops: Simcoe, Amarillo, Centennial, Zeus; Yeast: US-05. Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 7 Aromas a

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 4., Tallinn (Humakolada, csapolt) A Humalakoda Pale tesztelésére a Humalakoda sörözőben került sor (mily meglepő), bár csalódottan vettem tudomásul, hogy a helyi sörök listája jelentősen megrövidült... A Humalakoda pale ale-je kellőképpen lájtos (úgy értve, hogy éppen a jó tartományba esik...), a gyümölcsösségét pedig szinte tökéletesre sikerült eltalálni. Hogy a pontok mégsem közelítenek jobban az 50 felé, annak az az oka, hogy középtájon a sör kissé megfáradt, és már nem mutatta azt az arculatot, mint az elején. Még azt sem lehetne mondani, hogy ez azért történt, mert lassan ittam meg, igen csak szomjas voltam ugyanis... Megjelenés 7 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 15 Összesen 37 Light, fruity ale... Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    8 Overall (1-20) 15 SUM (1-50) 37 Aznap megkóstoltam végre a hamburgerüket is, átlagosra sikerült...

Látogatás napja: 2020. augusztus 21. Ebédre tértünk be ide, legfőképp azért, mert közvetlenül a Narva Pruulikoda mellett helyezkedik el, ahová mindenképp el akartunk látogatni... A főzde maga nem nagyon látogatható (elég kicsi), viszont legalább elvitelre lehet sört venni, és ezt ki is használtam... Az étterem kívülről némileg puritán, de a belső enteriőr egész más. Ebédidő volt, de nem voltak sokan odabent, rajtunk kívül csak egy asztalnál ültek páran... Kipróbáltunk egy rák előételt, de készítmény volt persze. A kacsamell jól volt elkészítve (rákérdeztek, hogyan süssék meg...), s ezen kívül még egy halas tálat kértünk, amin fogas és lazac volt. Nem volt egy óriási adag, de ketten is jóllaktunk vele. Angolul a pincérek nem nagyon beszélnek itt sem (preferált az orosz), sörnek pedig a már korábban tesztelt märzent kértem... A kávé egyenesen remek, tán ez volt a legjobb eszpresszó, amit Narvában ittam... Szívesen vissamennék még ide... Elérhetőségek: Cím: Hariduse 5c, 20303 Narva Web: h