Sörvadászat 2

Látogatás időpontja: 2021. augusztus 27. Rakverében sok vendéglátóipari egységet még nem kerestünk fel eleddig, egész konkrétan ez volt az első, ahova betértünk... Elméletileg étterem, de egybe van épülve a szomszédos kocsmával, ahogy elnéztem az italokat onnan szervírozzák legalábbis át.   Mivel egész nap fagyoskodtunk a városban és a várban, így én egy Jägermeisterrel indítottam az ismerkedést az étlappal... Sörökből az észt klasszikusokat tartják és Grimbergent, így hamar eldőlt, hogy mit fogok inni utána... Gondolkodás közben kaptunk egy kis májpástétomot és fokhagymás teljölt pirítóssal: Előételnek kértünk egy kis füstölt kacsamellett hagymalekvárral (egész finom): Mivel kagyló is szerepelt a listában (szintén előétel), nem tudtuk kihagyni, és szerencsére nem apró kagylókat hoztak ki... Én báránysaslik mellett döntöttem és nem bántam meg, jó a pácolás és jól eltalált a sütés is, se nem taplós, se nem nyers: Kicsit tanakodtunk az étlapnál, hogy mi lehet az a "Tomahawk steak&qu

Tesztelés időpontja: 2021. október 7., Humalakoda (üveges) Ebben az időszakban valahogy többször is megfordultunk újra a Humalakoda -ban és mivel a csapolt sörök nagyjából mindig ugyanazok, kértem egy üvegest, amit elvileg szintén a helyhez lehet kötni... A KuuseWillem elviekben egy hagyományos ale, de annál szerintem sokkal gyümölcsösebb, nekem nagyon tetszett, kiválóan párosult a fekete buciba töltött pulled burgerhez... Megjelenés 7 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 13 Összesen 33 Traditional ale made by the Humalakoda (Estonia) with nice fruits in the back. Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 13 SUM (1-50) 33

Tesztelés időpontja: 2021. szeptember 28., Laagri (dobozos) A John Vic az egyik kedvenc kategóriámban versenyez, a New England IPA-k között, hát lássuk mire mint az Anderson's.. Az Anderson's Craft Beer esetében beleszaladtam már nagyon jó tételekbe és gyengécskékbe is, ez a NEIPA azonban inkább középre evezett be: gyümölcsös és kicsit savanykás, különösebb komplexitás nélkül. Alkoholra 6,9 %, ami nem kevés, a színe kellemes, a habja átlagos... Megjelenés 6 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 13 Összesen 32 Fruity, hoppy and sour NEIPA by the Anderson's Craft Beer (Estonia) with nice color and average head, not bad at all,,.  Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 13 SUM (1-50) 32

Látogatás napja: 2021. augusztus 18. Volt már argentin étterem korábban Tallinnban, és ha jól tudom, akkor az az étterem költözött új helyre és nyílt meg itt, de ott csak egyszer voltam, így nehéz lenne összehasonlítást tenni, és ráadásul az a látogatás kb. 8 éve lehetett... Itt is van napi menü ebédnél, ami általában vagy egy leves vagy második fogás (vagy kombó), de én először egy fokhagymás rákot ettem (van padron is az étlapon, Tallinnban sehol másutt nem láttam...), ami zseniális volt, mind állagban, mind fűszerezésben. Az étterem egy passzázsról nyílik, az üvegtető alatt trópusi növények élnek, és folyamatos madárcsicsergés szól a hangszórókból... 2021. augusztus 25 Másodjára kipróbáltam a "napi levest", ami aznap lazacleves volt, tele sok zöldsöggel (krumpli, brokkoli, répák, stb.) és legalább 15 deka lazac, megáll benne a kanál... Azóta még voltam néhányszor, csalódás egyszer sem ért, de valahogy mostanában mindig közelebbi helyet választok ebédelni... Elérhetőségek:

Tesztelés időpontja: 2021. október 3., Laagri (üveges) A Brasserie de Silly sörei már nem először szerepelnek a blogban, de Scotch Ale még nem volt... A Scotch Silly tehát egy Scotch Ale, Kent komlóval főzve. Egyesek szerint az egyik legjobb Scotch Ale a világban, de én annyira nem voltam elvarázsolva tőle, nekem inkább hasonlított egy az átlagnál édesebb brune-re, de abból is inkább a lightosabb fajtából... Pedig aztán alkoholra elég ütős, 8 % van benne... Megjelenés 5 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 10 Összesen 24 Scotch Ale by the Brasserie de Silly (Belgium), like a sweet Belgian brune taste, a little bit thin and light. Appearance (1-10) 5 Taste (1-10) 5 Aromas and other characteristics (1-10)    4 Overall (1-20) 10 SUM (1-50) 24

Tesztelés időpontja: 2021. október 2., Laagri (dobozos) Dániából is rég volt tesztalany a laborban, így hát fanfár, ráadásul az Anarkist egy New England IPA, az pedig mindig jó hír... A Theodor Schiøtz Brewing Company számomra teljesen ismeretlen entitás volt a teszt előtt, így kicsit bolyongtam a neten, és menten össze is zavarodtam, mert némely források szerint az Albani Bryggerierne főzde az elkövető, akik amúgy a Royal Unibrew kötelékébe tartoznak. Sajnos nem sikerült minden szálat kibogoznom, így nem hirdetek ítéletet, koncentráljunk a sörre... Az Anarkist legfőbb jellemzője a gyümölcsösség (illatban és ízben egyaránt), de nagyon egyedi jellemzőket nem tudok kiemelni. Alkoholra 5,4 %, tán egy picit erősebb, mint egy átlagos NEIPA, de ettől még frissítő jellegű is, szerintem nagyon egyben van. Ha látjátok valahol, ne hagyjátok ki... Megjelenés 7 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 17 Összesen 42 Great fruitiness, really good quality NEIPA by the Theodor Schiøtz Brewing Comp

Látogatás időpontja: 2021. augusztus 22. Aznapra múzeumlátogatás után az volt a terv, hogy kipróbálunk egy tengeri éttermet, és az előző esti keresgélés eredményeképpen végül ide tértünk be... Nagyon fancy és drága hely, de a pincérek kedvesek és az étlap is viszonylag bő...  Nyitva inkább csak este vannak (hétköznap 17:00 után, és csak hétvégén nyitnak kettőkor), így ebédelni itt munkanapokon nem nagyon lehet... A  fokhagymás rák sajnos páncélban érkezett (de finom volt), a többi étel pedig eléggé kis adag, legalábbis a várakozásainkhoz mérten.  A királyrák lába dekára megy, a homár pedig félbe van vágva, és így nem túl sok hús volt benne... Először találkoztam a homárevéshez szükséges eszközkészlettel, kicsit olyan volt az asztal, mint egy orvosi műtő...:) A polipot még lehetett volna kicsit főzni, enyhén rágós maradt, de összességében azért az ételekre nem lehetett nagy panasz. Van csapolt Hoegaarden is, naná hogy azt kértem, a nagyobbik pohárban: Összességében kellemes hangulatú eg

Tesztelés időpontja: 2021. Szeptember 26., Laagri (dobozos) Érdekes, hogy ismét egy Käbliku sör került elő, ezúttal egy tipikus nyári ital... A Summer Briis egy könnyed (3,5 % alkohol) Session IPA, tényleg a nyári melegek hűsítő itala, de azért szeptemberben is jó volt ám kóstolni... Illatra egy gyümölcsbomba, a habja a tökéletest közelíti. Ízében ott vannak a gyümölcsök, amelyek az illatból már valószínűsíthetőek voltak, kicsit tán túl sok is a savanykás íz, a sör vége felé már sajnos ez dominál. Így összességében azért nem voltam maximálisan elégedett, az utolsó harmadnak már túl harsány volt a lecsengése... Megjelenés 8 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  5 Összhatás 12 Összesen 31 Very sour and fruity Session IPA by the Käbliku Pruulikoda (Estonia) for hot summer days, with moderate ABV (only 3.5 %). Almost perfect head, nice color, but the last third of the beer was to sour for my taste... Appearance (1-10) 8 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    5 Overall (1-20) 1

Tesztelés időpontja: 2021. szeptember 22., Laagri (dobozos) Néha-néha elfog a kétely (ami Prágában mindig elmúlik, jaj de jó, hogy hamarosan újra arra fogok járni...), hogy érdemes-e plizeni és lager söröket kóstolgatni, de aztán mindig találok valami különlegeset... A Kohalik Laager a Käbliku Pruulikoda terméke, akik már letettek néhány említésre méltó érmét a kézműves sörök terén, de lagert emlékeim szerint még nem ittam tőlük. Illatra igen csak hoppos, aztán ez ízben is kijön az első kortyoknál, közben meg lehet csodálni a színét, hogy milyen jól is néz ki... A komlós jelleg után a gyümölcsösség lép előre, de az egész mégis "lageres" marad, nem mozdul el az agyonkézművezett világba. Szerintem teljesen jó... Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  6 Összhatás 12 Összesen 31 Hoppy and fruity craft lager by the Käbliku Pruulikoda (Estonia). Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    6 Overall (1-20) 12 SUM (1-50) 31

Látogatás időpontja: 2021. augusztus 19. Időnként körbejárok a környéken, felfedezni új "ebédlőhelyeket", mert elég általános gyakorlat, hogy a tallinni éttermek kínálnak napi menüt is ebédidőben... Én mostanában csak levest (abból is leginkább kis adagot...) szoktam enni ebédre, így előnyben részesítem azokat a helyeket, ahol akár levest is lehet kérni külön, a Brasserie 11 egy ilyen hely... Csak a levest kértem tehát és egy kávét, abból is sok mindent le lehet már mérni... Halleves volt meghirdetve aznapra, előtte hoztak egy adag friss bagettet fűszervajjal... A levesnek magának sajnos nem sok íze volt (konkrétan híg volt), olyan volt mintha csak éppen hogy összefőzték volna a hozzávalókat, és kevés volt benne a hal is. A zöldségek majdnem nyersek voltak, pedig már elmúlt dél, addigra már illett volna az ebédmenünek kész lennie... Nem győzött meg tehát az első benyomás, azóta sem nagyon jártam arra... A kávéjuk mondjuk legalább finom volt... Elérhetőségek: Cím: Tartu maant