Sörvadászat 2

Tesztelés időpontja: 2019. december 25., Várpalota (üveges) Újabb "ismeretlen" főzde számomra a Ringwood Brewery személyében, illetve egy új sörtípus, ugyanis a leírás szerint ez egy "Best Bitter"... A Razor Back színe egészen kiváló, alkoholfokra viszont nem túl erős, mindössze 3,8 % a szint, ami valljuk be, harmatosan kevés. Illatra szilva és whisky figyelhető meg, amely az ízben is érződik. Legkinkább lightosnak tudnám mondani, de legalább nem édes... Megjelenés 4 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 8 Összesen 21 Plum smell, barrel and whiskey flavor in the taste. Light beer by the Ringwood Brewery (UK). Appearance (1-10) 4 Taste (1-10) 5 Aromas and other characteristics (1-10)    4 Overall (1-20) 8 SUM (1-50) 21

Tesztelés időpontja: 2019. december 24., Várpalota (üveges) A varsói rpetéren átszáguldva néha van időm benézni a kedvenc lengyel gasztronómiás boltomba, ahol külön sarokban tartják a lengyel kézműves söröket. Kézipoggáysz foglaltságtól függően itt néha még sört is szoktam így venni.. Így történt ez a tavalyi év végén is, beruháztam egy üvegre a Komes Porter Bałtycki italból kis hezitálás után. A Browar Fortuna sörének meglehetősen malátás az illata, ízre pedig a szárazság ütött meg elsőre. Ritkán van ilyen, de itt az első kortyok után egyre szomjasabb lettem... Aztán sajnos a száraz kortyérzetet átvette egy erősen édes íz, ami meg már nagyon nem volt jó... Megjelenés 5 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 9 Összesen 23 Malty smell, dry and to sweet taste. Appearance (1-10) 5 Taste (1-10) 5 Aromas and other characteristics (1-10)    4 Overall (1-20) 9 SUM (1-50) 23

Tesztelés időpontja: 2019. december 24., Várpalota (üveges) A Lancaster Bomber a II. világháborúra hivatott emlékeztetni a hazafias brit sörivókat, típusát tekintve pedig egy ESB (Extra Strong Bitter)... Úgy tűnik, hogy még a Marston's Brewery söreibe sem futottam még eddig bele, s mivel a típus nevében benne volt, hogy bitter, hát én botor lélek azt gondoltam, hogy majd valami jófajta szanaszét komlózott sört fogok az üvegben találni. Hát nem. Ennek inkább karamellás jellegű édeskés íze volt, tisztára olyan volt, mint egy karácsonyi sütemény, így legalább az alkalomhoz illett... Megjelenés 7 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 13 Összesen 33 Caramel taste, like a Christmas cake:) Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 13 SUM (1-50) 33

Tesztelés időpontja: 2019. december 24., Várpalota (üveges) A Jennings főzdétől korábban még nem ittam semmit, de mindent el kell kezdeni valahol. A kategóriát tekintve a Cumberland egy "golden beer", hát a színe meg is van hozzá... Nekem egy szénsavdús kellemes ale-re hasonlított leginkább, harapni való és friss. Karácsony napján teljesen ideális:) Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 14 Összesen 34 The Cumberland is a very good refreshing ale ("golden beer") produced by the Jennings Brewery. Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 14 SUM (1-50) 34

Tesztelés időpontja: 2019. december 20., Laagri (üveges) A sok-sok új Brewdog újdonság után egy észt üdvöske, néha azért illik a helyi újdonságokra is időt szakítani azért... Jelen esetben a Põhjala főzde Pilky nevű söre külalakra rögtön meg is hálálta a törődést, hisz egészen kiválóan festett ebben a ritkán használt pohárban. Elméletielg egy modern német stíulsú pilsner megalkotása volt a cél, kizárólag német komlókkal. A szándék nem volt rossz, viszont a végeredmény egy enyhén savanykás szagú (régen rossz) és ízű (még roszzabb folytatás) ital lett, amelyben némi malátás íz volt a háttérben, komlót pedig nem nagyon éreztem. Malátákból elvileg Pilsner malt zero, Wheat malt (búza) és Munich malt (Müncheni maláta) lett beépítve, komlókból pedig Tettnang, Saphir és Spalter Select. A cég szerint ezek a száraz számok: OG 12.5° ; FG 2.8° ; IBU 25, alkoholra pedig 5 %-os. Megjelenés 8 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  5 Összhatás 11 Összesen 30 The Pilky by the Põhjala brewery (Estonia) is ...

Tesztelés időpontja: 2019. december 20., Laagri (dobozos) A Bird Brained Barracuda egy igazi különlegesség, rumos harodóban érlelgetett porter, nem csekély (9,2 %) alkholtartalommal... A BrewDog porterének íze ennek megfelelően tényleg eléggé rumos ízű, fel is jegyeztem magamnak, hogy kb olyan érzés  inni belőle, mint annak idején a Karib-tenger kalózainak a fedélzeten lévő rumos hordóból... Ezen a különlegességen túllépve azonban a sör maga sajnos nem igazán élménygazdag, gyanús, hogy fél év elteltével már nem nagyon fogok emlékezni rá... Komlóból East Kent Golding és Fuggles növényeket használtak a készítés során, malátából pedig Brown, Cara, Carafa, Chocolate, Dark Crystal, Flaked Oats, Munich és Pale kerültek bele... Megjelenés 6 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 13 Összesen 32 Barrel taste, like a rum in the pirate times... Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 13 SUM (1-50) 32

Tesztelés időpontja: 2019. december 19., Laagri (dobozos) A Wylam főzdéről semmit nem hallottam korábban, de a kutatásaim szerint egy egész tisztességes portfólióval rendelkező vállalkozás, és ez alapján a teszt alapján érdemes lesz rájuk odafigyelni... Könnyed APA, és tényleg az, mert mindössze 3,4 % alkohol van benne. Ízre ez a könnyűvérűség egyáltalán nem jön ki, sőt. Tartalmas és ízletes American Pale Ale, ugyanakkor friss és üde, a kinézetéről meg mindent elárul a fotó, kimondottan jó ránézni. Hát remélem, leszek még Wylam közelben... Megjelenés 7 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  9 Összhatás 17 Összesen 41 The Scenarios For Disruption by the Wylam brewery is a very tasty and light pale ale (APA). Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 8 Aromas and other characteristics (1-10)    9 Overall (1-20) 17 SUM (1-50) 41

  Tesztelés időpontja: 2019. december 19., Laagri (dobozos) Ez most nem egy ajándék BrewDog sör (van még pár itthon...), de nem baj, beleillik egy másik sorba: a BrewDog és más gyártók kollaborációs sörei közé... Ezúttal a Cloudwater főzde a partner, és a BrewDog VS Cloudwater típusát tekintve egy NEIPA (New England IPA). Hát annak viszont nem könnyed, citrusosság van, de mellette olyan brutális kortyérzet, hogy az ember csak kapkodja a fejét. Még szerencse, hogy éppen volt kéznél egy készlet szűzpecsenyéből készült "Wellington bélszín", így az ízkavalkád némileg ellensúlyozásra került. Mondjuk egymást egész jül kiegészítették... Megjelenés 7 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 15 Összesen 37 Brutal hoppy NEIPA by the BrewDog with tropicals. Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    8 Overall (1-20) 15 SUM (1-50) 37

Tesztelés időpontja: 2019. december 18., Laagri (dobozos) A BrewDog tényleg nem egy szokványos sörfőzde, akik elsüllyednének a megszokások posványába, de azért ez a címke és ez az elnevezés még tőlük is ütős... Különösen a karácsonyi ünnepek közeledtével meggondolandó a Walking Dead Rambling Society elfogyasztása, de aztán inkább kibonttam, mint nem, bár az élmény nem volt azért annyira földbedöngölő... 6 % alkoholtartalmú IPA, amelynek a készítéséhez csak Pilsner malátát használtak, komlóból viszont annál erősebb a felhozatal, Ariana, Hallertauer Blanc, Hallertauer Taurus és Mosaic is van benne, ez utóbbinak a citrusai ki is jönnek, de végeredményben inkább egy brutálisan savanykás és száraz IPA kerül a pohárba. Megjelenés 5 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  5 Összhatás 11 Összesen 27 Citrus, brutal sour IPA by the BrewDog with Pilsner malt and Ariana, Hallertauer Blanc, Hallertauer Taurus, Mosaic hops. Appearance (1-10) 5 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)...

Látogatás időpontja: 2019. december 11. Aznap az évszaknak és a hónapnak megfelelő időjárás volt, és igazából lehetett volna rosszabb is (nem volt se hó, se szélvihar, és igazából hideg sem...), de mindenesetre nem lett volna jó ötlet egy tengerparti piknik, így inkább a Piritai kikötő mellett található panorámás étteremből néztük a tengert... Nem igazán találtam izgalmas sört az étlapon, így inkább egy Calvados és egy pohár német bor mellett döntöttem. Ételből sincs óriási választék, végül a lenti sertéssült lett a befutó, allatta tormából készült pép van, illetve áfonyaöntet. Ez utóbbit többé-kevésbbé érintetlenül hagytam, a hús és a torma finom volt... Elérhetőségek: Cím: Supluse pst 1, 11911 Tallinn Web: http://patricks.ee/ Tel: +372 699 8077 Nyitvatartás: Hétfő - Csütörtök: 11:00 - 23:00 Péntek -Szombat : 11:00 - 02:00 Váasrnap: 11:00 - 24:00

Tesztelés időpontja: 2019. december 3., Laagri (üveges) Még mindig bízok abban, hogy találok egy jó lager típusú sört a német határon túl is, de egyelőre szinte mindig csalatkoznom kellett, és ez a helyzet ezzel a teszttel sem változott meg... A Hop House 13 Lager (4.1%) a Guinness-nél született, elviekben Galaxy, Topaz és Mosaic komlókkal. Hát nem tudom, komlókat nagyon nem éreztem, de vékonyságot, light érzést, íztelenséget annál inkább. Nem igazán méltó ez a sör a Guiness hírnevéhez, de aztán lehet, hogy bennem van a probléma... Szerintem gyengus. Megjelenés 4 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 8 Összesen 21 Light, not too tasty lager... Appearance (1-10) 4 Taste (1-10) 5 Aromas and other characteristics (1-10)    4 Overall (1-20) 8 SUM (1-50) 21

Tesztelés időpontja: 2019. december 1., Laagri (üveges) A Handshake egy kollaborációs sör, mégpedig többszörösen is különleges fajta... Először is: nem láttam még észt-ukrán kollaborációs főzetet, márpedig a VarVar egy ukrán főzde, és a sörben ukrán vörösáfonya van, az észt jelleget pedig az észt rozsmaláta adja. Kellemesen áfonyás íze van, a porter jellegek is viszonylag megvannak, de összességében egy kicsikét súlytalan... Megjelenés 5 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 12 Összesen 30 Baltic porter brewed in collaboration with Ukrainian brewery Varvar and the Õllenaut brewery (Estonia), using Ukrainian cranberries and Estonian rye malt. Good cranberry taste, harmonic, maybe a little bit light. Appearance (1-10) 5 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 12 SUM (1-50) 30

Látogatás időpontja: 2019. október 20. Említettem az előző posztban , hogy milyen szép hely Ettal, és különösen az apátság itt balodalt, de szerencsére nem csak a szépsége a pozitívuma, főznek sört is... Mi az utca túlodalán találtuk meg ezt az éttermet, és bár ebédelni nem ebédeltünk (a jelek szerint elég népszerű hely egyébként vasárnap ebédtájt...), de azért egy sörre betértünk... Ettaler Curator Dunkler Doppelbock A Klosterbrauerei Ettal legerősebb söre, még doppelbock-ok közül is "kimagaslik" a maga 9 % alkholtartalmával. Ízben nagy kavalkád van elsőre, még kávé és csoki is feljsejlik, de aztán fél perc után lesimul, és az a baj, hogy eléggé jellegtelenné is válik. Korrekt, de semmi több. Viszont erősnek tényleg erős... Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 14 Összesen 34 Strong.... At first it's quite complex: chocolate and coffee, but later this  complexity is disappearing and it will be average at the end. Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 7 Arom...

Tesztelés időpontja: 2019. december 2., Laagri (üveges) Régen ittam már pale ale-t a Lehe-től, és az első dolog ami feltűnt, az a színe. Félbarnának simán elmegy, de nekem már madjnem a barna sör felé hajlott, de az is lehet, hogy színvak vagyok... A Yo Ming egy malátás pale ale első kóstolásra, de aztán felfedezhető benne a frissesség és a gyümölcsösség is, ami a színével összevetve egy kicsit fura is. Nem mutat ezen kívül túl sok különlegességet, és nem hiszem, hogy még egyszer fogok belőle venni... Megjelenés 6 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  6 Összhatás 12 Összesen 29 Malty, almost dark pale ale by the Lehe Pruulikoda. Fresh and fruity. Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 5 Aromas and other characteristics (1-10)    6 Overall (1-20) 12 SUM (1-50) 29

Látogatás időpontja: 2019. október 20. Nem kötődik szorosan a blog témájához egy sajtgyár meglátogatása, de már volt egy-két fajta elhajlásom az elmúlt évek alatt, ezt is nyilván meg fogjátok bocsátani... Nem túl nagy gyárról beszélünk (kb 5000 sajtot tudnak tárolni az oldalt látható hűtőkamrában), így nagyon hosszan érlelt sajtok nincsenek a portfólióban. Viszont a környék (Ettal) nagyon szép, pár képet betettem a bejegyzés végére... Vasárnap voltunk ott, így vezetés sajnos nem volt, de a mintaboltban kiszolgáló néni beszélt angolul, és amikor éppen nem volt vevő, mindent elmesélt a sajtgyártásról. Van egy kávézós-leülős termük, így kértünk egy sütit (az enyém körtés-sajtos változat, kép lent), és közben a néni benyomott nekünk egy kb 10 perces filmet, persze németül. Érdekes módon sok mindent értettem, pedig 28 éve nem használom aktívan ezt a nyelvet... A kőzeli apátság.. Eper az apátság kertjében (október!!!) Szerintem, ha erre jártok, midenképp megér egy kis kitérőt, és persze érde...

Tesztelés időpontja: 2019. december 10., Laagri (dobozos) Nagyon divatos szó évek óta a barista, és a kávés sörök is valahogy gyakrabban kerülnek elém, így nem lepődtem meg rajta, amikor a BrewDog-os fanzinos csomagban egy ilyenre bukkantam... A Black Eyed Barista egy nem szokványos stout, ez már a a 10 % (!!!) alkoholtartalomból is lemérhető könnyedén. Ennek ellenére az alkhol nem nyomja agyon az italt (az ízét egyáltalán nem érezni), nem válik ihatatlan sűrűvé sem, de a kávéíze nagyon is intenzív. Szerencsére nem az agyatlanul agyonpörkölt és égetett kávé íze érződik benne, selymesen aromás ez a kávés érzet, szerintem nagyon finom. Megjelenés 6 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 16 Összesen 38 Great coffee taste stout with a lot of alcohol (10 ABV). Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 8 Aromas and other characteristics (1-10)    8 Overall (1-20) 16 SUM (1-50) 38

Tesztelés időpontja: 2019. december 1., Laagri (üveges) Lassan elfogynak a jó hosszú lejáratú holland sörök, amiket még korábban vettem. Néhányuk ugyanis eléggé sokáig bírja ugyanis, és így annak idején bekerültek a várakozási sor végére... A Thai Thai alapvetően egy tripel, de mint a nevéből is adódik, az Oedipus Brewing megpróbált ázsiai életérzést beletenni, és az ízesítők között így megtalálható a citromfű, a Galangal gyökér, a koriander, narancshéj, és némi chili paprika is... A leginkább jellemző rá a tropikus ízvilág, a narancs és a savanykásság (tán a citromfű), hangsúlyosan érződik a koriander is. Szerintem ez egy remek ital. Megjelenés 7 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  9 Összhatás 18 Összesen 42 Great tripel taste with mostly tropical fruits. Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 8 Aromas and other characteristics (1-10)    9 Overall (1-20) 18 SUM (1-50) 42