Sörvadászat 2

Látogatás időpontja: 2021. augusztus 6. Említettem legutóbb , hogy Lublinban már a bőség zavarával küzdünk sokszor, nehéz kiválasztani a potenciálisan jónak tűnő helyek közül valami igazi kuriózumot, de szerintem most megint sikerült... Belülről az étterem kicsit engem a békebeli prágai éttermekre emlékeztetett, és egy olyan teremben ültettek le minket, ahol akkor még nem ült senki. Ez aztán roppant gyorsan megváltozott, hirtelen megjelent három társaság is, az egyik legalább 8-10 főből állt, jól le is lassították a rendelési folyamatot, még épp időben érkeztünk... Perzse igyekeztem egy új sört találni az itallapon, végül ez lett a választás: Perła Lubelska A Perła – Browary Lubelskie S.A., nevéből adódóan lublini főzde, így nem volt kétséges, hogy ha már újat látok tőlük, akkor azt fogom kirpóbálni. Illatra malátás, ízre úgyszintén, de van az ízében némi alkohol is, ami eléggé zavaró volt... Megjelenés 5 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  6 Összhatás 9 Összesen 25 Barley malt smell a...

Tesztelés időpontja: 2021. június 21., Laagri (dobozos) A Koch főzde sörei szinte mindig az átlag alá csúsznak be (vagy még az alatt vannak...), így egy ideje várok már tőlük egy nagy dobásra, de lehet, hogy hiába... A New Holland Tallinn Dark kibontáskor ígéretesnek tűnt, illatra olyan volt, mint egy jó barna sör. Pohárba kitöltve azonban már kezdett veszíteni a lendületéből, habja nem nagyon volt, és a sűrűsége sem volt az elvárt szinten... Ízlelésre leginkább édes volt, a szerkezet pedig kellőképpen vizes, light szerű... Nem volt nagy élmény. Megjelenés 5 Íz 4 Aroma és jellegzetességek  3 Összhatás 6 Összesen 18 A little bit sweet and watery dark beer bey the Koch Brewery (Estonia), below the average... Appearance (1-10) 5 Taste (1-10) 4 Aromas and other characteristics (1-10)    3 Overall (1-20) 6 SUM (1-50) 18

Tesztelés időpontja: 2021. június 16., Laagri (üveges) A "421" egy különleges belga ale típusú sör a Brasserie Artisanale MilleVertus főzdétől Luxemburgból (még nem kóstoltam sörüket eddig), sajnos nem sikerült kiderítenem a számok jelentését... Háromféle malátát és kétféle komlót használnak hozzá állítólag, de ezeket sem sikerült kinyomoznom... Ízre egész gyümölcsös (valószínűleg a komlók miatt), és kicsit savanykás is. Végül is nem rossz, de elvileg már nem gyártják... Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 13 Összesen 33 Really fruity, a little bit sour Belgian style ale by the Brasserie Artisanale MilleVertus (Luxembourg). Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 13 SUM (1-50) 33

Tesztelés időpontja: 2021. június 15., Laagri (üveges) Az Abbaye des Rocs Blonde 1979 egy tipikus belga blonde, bár az erősebb fajtából... A Brasserie de l'Abbaye des Rocs söre ugyanis 7,5 % alkoholt tartalmaz... Habja nagyon nincs szegénynek, cserébe az íze a vártnál gyümölcsösebb és teltebb, számomra kellemes meglepetés volt. Ha még egyszer elém kerül, nem fogom visszautasítani semmiképp... Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 15 Összesen 36 Typical great Belgian blonde by the Brasserie de l'Abbaye des Rocs...  Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    8 Overall (1-20) 15 SUM (1-50) 36

Tesztelés időpontja: 2021. június 14., Laagri (dobozos) Nekem a sör neve erőteljesn rezonál a Led Zeppelin banda nevével, és ha ők az eszembe villanak, máris pozitív kényszerképzetek kerítenek hatalmukba, szóval ez a sör egész jó előjelekkel indult... Az Anderson's söre egy ír red ale (mily meglepő...), és ennek megfelelően egy kicsit savanykás és édes is egyben. Sajnos azonban ezek az érzetek az ingerküszöb alját nyaldossák alulról, így egy kicsit hiányérzetem maradt, nem először az Anderson's Craft Beer söreit illetően... Úgy látszik, hogy még várnom kell egy igazán jó sörre tőlük... Megjelenés 4 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 8 Összesen 21 Theoretically sour and sweet Irish red ale by the Anderson's Craft Beer (Estonia), but almost tasteless... Appearance (1-10) 4 Taste (1-10) 5 Aromas and other characteristics (1-10)    4 Overall (1-20) 8 SUM (1-50) 21

Látogatás időpontja: 2021. augusztus 4. Már nem először jártam ezen a helyen, szép emlékeket őrzök innen ugyanis a 2005-2009 időszakból is, amikor sok-sok kis túrára szétbontva sikerült bejárnom a klasszikus Országos Kéktúra útvonalát... Ez az egység már akkor is lézetett, és már akkoriban is nagy népszerűségnek örvendett. Arra mondjuk nem emlékszem, hogy lett voln akkor szarvasgulyás az étlapon, de most volt, így azt kellett kipróbálnom... Hibátlan a szarvasgulyás, mint ahogy a korábban tesztelt étkek is azok voltak, és rám is fért, mert aznap Berkenyéről indulva tértünk be ide, kisebb kerülővel megtéve az utat, jó meleg is volt... A kocsma mellett van egy új játszótér is (legalábbis nekem új volt...), ott akkor még nem nagyon volt senki, tudjuk be ezt a hétközbeni időpontnak... Krusovice alapsört ittunk csapoltan, de van persze más is... A szarvasgulyást eleve kicsit csípősre főzik, így nem biztos, hogy kell még hozzá adagolni... Remélem, hogy még sokször eljutok ide... Elérhetőségek...

Tesztelés időpontja: 2021. június 11., Laagri (üveges) Rendeltem pár belga sört még tavasszal egy belga cégtől (még véletlenül sem reklámoznám őket), abban a csomagban jött ez a sör is... Ami hibát el lehet követni egy rendelés teljesítésénél, ez a cég elkövette: a dobozból hiányzott legalább négy sör a listáról, ugyanakkor betettek pár olyat, amit nem kértem. Ezen felül némelyikből több is érkezett, a szavatossági időkról meg már ne is beszéljünk... Akkor nem ellenőriztem sajnos, de nemrég kiderült, hogy némelyik már 2019-ben lejárt, jópár meg igen csak közel volt a lejárathoz... Na persze mondhatjuk, hogy az erős belga söröknek ez valószínűleg nem árt meg, na de akkor is... De hagyjuk a panaszkodást, nézzük ezt a sört. A  Superfood Beers  5.G söre egy blonde (mint alapsör) az 5G pedig jelen esetben nem technikai releváció, hanem arra utal, hogy 5 "g" betűvel kezdődő (angolul) különleges összetevőt tartalmaz: ginger, guarana, galanga, gingko és goji. Alkoholra 5,5 %, színre ...

Tesztelés időpontja: 2021. június 10.,  Brewdog Tallinn  (Csapolt) Még ugyanazon a napon, amikor az előző Mikkeller alkoholmentes sört teszteltük, sorra került egy másik Mikkeller sör is, de ebbe szerencsére már némi alkoholt is tettek... A Democracy Manifest külsőre nekem nagyon tetszett, bár a csaposlány kissé elsiette a csapolást, inkább mennyiségre ment, mint a hab minőségére... A Mikkeller Brewpub London söre egy 5,6 % alkoholtartalmú pale ale (DDH), leginkább citrusos és friss, a komlókról sajnos nem találtam semmit:( Ha még lesz csapon, nem fogom kihagyni... Megjelenés 6 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  9 Összhatás 18 Összesen 41 Really great pale ale by the Mikkeller Brewpub London. Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 8 Aromas and other characteristics (1-10)    9 Overall (1-20) 18 SUM (1-50) 41

Tesztelés időpontja: 2021. június 10.,  Brewdog Tallinn (Csapolt) Közeledett akkoriban már az iskola vége, így aznapra be volt tervezve egy családi vacsora, megünnepelni a szép bizonyítványt. Előtte viszont még volt egy kis idő, így betértünk a Brewdog -ba, már rég jártam (jártunk) arra... A Limbo Raspberry egy közel alkoholments (0,3 %) ízesített sör a Mikkeller portfólióból, sör íze nem nagyon van szegénynek eleinte, csak elvétve. Viszont a málna az mindent visz! Nem tudom, hogy mennyire természetes alapanyagok (kivonatok) vannak benne, de az íze egyáltalán nem mesterkélt, tényleg a gyermekkori málnaszörpök ízét idézi. Néhány korty után a frissítő gyümölcsösség mellé felzárkózik némi komlósság, de érdekes módon ez is a gyümölcsös vonalat erősíti, nem a kesernyésséget domborítja ki az italban. Alkoholmentsség ide vagy oda, szerintem ez az ital remek. Megjelenés 7 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 17 Összesen 40 No alcohol beer (raspberry flavor) by the Mikkeller bre...

Látogatás időpontja: 2021. augusztus 3. Megszámolhatatlan alkalommal elautóztunk és elsétáltunk emellett a hely mellett az elmúlt 20+ év során, de valahogy sose mentünk be, eddig a nyárig... Pedig a jelek szerint érdemes lett volna, mert igazán kiválóan főznek... Kézműves sört nagyon nem láttam az itallapon, így maradt a Gösser alapsöre, viszont ételekből kimondottan nehéz volt a választás... Én végül a fogasfilé Orly módra mellett maradtam, ha nagyon akarnék nyavalyogni, akkor tán csak azt lehetne felemlegetni, hogy egy lehelletnyivel több sót tettem volna rá, de ez már tényleg csak nyafogás lenne... Kértünk még cigánypecsenyét, itt szerencsére volt türelmük a szalonnát addig sütni, hogy ropogós legyen: Ez a tétel pedig egy kijevi, ezúttal szétvágva (sokféle vélemény van, valaki szerint tálalás előtt ez szentségtörés...), ízre ez is nagyon finom volt, a krumplipüré pedig kimondottan zseniális... Nem kétséges, hogy ide még vissza kell térni... Elérhetőségek: Cím: Várpalota, Péti út 2, ...

Tesztelés időpontja: 2021. június 6., Laagri (üveges) Eddig a  Kräftwärk  söreivel különösebb bajom nem volt, de ez a Lennik valahogy nem akart ízleni, már az első kortyra sem... Ezen az se nagyon segített, hogy utánanézve a dolgoknak kiderült, hogy a Lennuk Kalevipoeg hajójának neve, nála meg híresebb mítikus hős nem létezik Észtországban... A címkén Nikolai Trrik festménye látható, amit még akár szépnek is mondhatnánk, de a beltartalom rögtön megöli a vizuális élményt.... Hogy miért ilyen fura az íze, arra csak később jöttem rá, amikor elolvastam a fenti linken lévő leírást, a Kräftwärk söre ugyanis tartalmaz egy olyan összetevőt, amit más sörök nagyon nem: lucernakivonat (!!!) van benne... Attól most vonatkoztassunk el, mely állatok kedvence a lucerna, de én bizton álííthatom, hogy nekem nem jött be... És ezen a benne lévő komlók változatossága (Pale, Vienna, Herkules, Saaz és Cascade) sem segített. Megjelenés 3 Íz 4 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 7 Összesen 1...

Tesztelés időpontja: 2021. június 5., Tallinn (Hunalakoda, csapolt) Június óta legalább négyszer megfordultam a Humalakoda -ban, de azóta egyszer sem sikerült olyan napot kifognom, amikor ez a sör újra csapon lett volna... Kár, mert elég könnyed IPA, nem gondolták túl és nem is főzték nagyon erősre... A Humalakoda IPA lágy komlózású, szelíden támadja le az ízlelőbimbóinkat, és kimondottan egy ivós IPA. Habja nagyon nincs neki, és az első kortyokra akár jellegtelennek is tűnhet, de nem így van. Nagyjából a felénél már érződik, hogy van azért benne tartalom, és simán el lehet tölteni egy egész estét is vele. Remélem legközelebb lesz csapon, ha arra járok... Megjelenés 6 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 12 Összesen 31 The Humalakoda IPA is a light hoppy Indian Pale Ale by the Humalakoda brewery (Tallinn, Estonia). Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 12 SUM (1-50) 31

Tesztelés időpontja: 2021. június 2., Laagri (üveges) Hát ha már portugál söröknél tartunk, akkor nézzünk meg még egyet, bár nem mintha ennek a tesztnek sokkal több értelme lett volna... A Cerveja Portuguesa szintén Portugáliából jön, és ez sem erősít rá arra a "szabályra", hogy mindennek jónak kéne lennie, ami Madeira szigetéről jön... Az Empresa de Cervejas da Madeira ezen söre még tán a legutóbb tesztelt italná l is borzalmasabb, csak igazán eltökéltek essenek neki... Megjelenés 2 Íz 1 Aroma és jellegzetességek  1 Összhatás 2 Összesen 6 Water.... Really bad "quality" from Portugal (Empresa de Cervejas da Madeira). Appearance (1-10) 2 Taste (1-10) 1 Aromas and other characteristics (1-10)    1 Overall (1-20) 2 SUM (1-50) 6

Tesztelés időpontja: 2021. június 2., Laagri (üveges) Portugál sört viszonylag ritkán kóstolok, s mivel vannak portugál barátiam, hallottam már arról az "aranyszabályról" is, hogy ami Madeiráról jön, az csak jó lehet...  A teszt végrehajtása után azért ezt a szabályt én kiegészíteném azzal a kitétellel, hogy, kivéve ezt a sört... Ugyanis a Coral Cerveja minden, csak nem jó sör. Az Empresa de Cervejas da Madeira gyártmánya nélkülöz minden olyan tulajdonságot, ami egy sört kellemessé tesz, viszont cserébe kapunk zavaros (nem megfelelő erjedésre utaló) malátás "ízt", a struktúrája pedig olyan híg, hogy azzal a vizet nem kívánnám megsérteni... Megjelenés 2 Íz 3 Aroma és jellegzetességek  2 Összhatás 2 Összesen 9 Very bad quality pilsner, with a strange "malty" taste (probably not fermented a proper way, but I don't know...), really light and watery (produced by the Empresa de Cervejas da Madeira, Portugal). Appearance (1-10) 2 Taste (1-10) 3 Aromas and oth...

Látogatás időpontja: 2021. júluis 25. Kirándulás után kerestünk egy olyan helyet, ahol a hőségben megebédelhetnénk (először Szekszárdon próbálkoztunk sikertelelnül), végül itt kötöttünk ki... Sörnek már egy régi ismerőst kértem, igazából nagy választék nem volt. De ez a sör legalább még mindig jó... Az étlap már jóval bővebb, de amikor megláttam, hogy van harcsapörkölt, már nem is volt kérdés, hogy mit fogok enni, ilyesmihez ritkán jutok hozzá... A harcsapörkölt mellett velővel töltött borda is volt az étlapon, hát ez sem egy olyan étel, ami minden észt étterem étlapján szerepel (az egyetlen kivétel a Kapten Tenkes volt, de az már jó ideje bezárt sajnos...) Szerencsére mind a harcsapörkölt, mind pedig a velővel töltött borda megfelelt a várakozásoknak, így elképzelhető, hogy vissza fogunk még ide térni valamikor... Elérhetőségek: Cím: Tolna, Bajcsy-Zsilinszky u. 91, 7130 Magyarország Telefon: +36707261662 Weboldal: https://bajcsyetterem.hu/ Nyitvatartás: Vasárnap - Csütörtök: 11:00 -...