Sörvadászat 2

Tesztelés időpontja: 2020. október 3, Laagri (üveges) Ejh, milyen jó is volt, amikor még olyan szép idő volt, hogy egy jó kis futás vagy valamely jól elvégzett munka után ki lehetett ülni a kertbe a teraszra, és el lehetett kortyolni egy sört... Mondjuk annyira nem volt rég, csak épp már sokkal hidegebb van. De nézzük a dolog jó oldalát: nem kell már sört behűtenem, elég ha csak kimegyek a garázsba, és behozok egyet... Mint példának okáért ezt a Karksi Juubelipruul nevű sört... A Karksi sörei finoman szólva nem kényeztettek el a múltban, és most sem vártam sokat, lányom klasszikus vicce jutott eszembe a teszt előtt: "Tudod, én igazán semmit nem vártam tőled, aztán mégis csalódtam benned..." Ez az érzés végigkísért a teszten, a Karksi Õlletehas megint nem tudta átugrani a saját árnyékát, ez is csak egy tucatlager, mesterségesen szörnyű ízzel... Megjelenés 4 Íz 3 Aroma és jellegzetességek  2 Összhatás 4 Összesen 13 Awful artificial taste lager by the Karksi Õlletehas (Estonia),...

Látogatás napja: 2020. október 1. Nem ez volt az első látogatásom ebben az étteremben, korábban már egy protokollvacsora kapcsán jártam itt, de akkor nem nagyon akartam fotózgatni... Most is kollégákkal voltam itt egy kicsit kötetlenebb üzemmódban, így megejtettem pár fényképet. Az étlapon van több érdekesség is, amit kipróbáltam volna, de égül engedtem a spanyol csábításnak és paella-t kértem... Nem kellett volna (igazából Spanyolországban sem nagyon érdemes, csak a helyiek által preferált helyeken...), mert a a paella rizse nem igazán volt megfőzve (fűszerezve se nagyon volt), a chorizo benne pedig kimondottan savanykás volt. Tudom, hogy a chorizo íze alapvetően kicsit savanykás, spanyol zarándokútjaimon  és azóta otthon is "néhányszor" már ettem, de ez kicsit más volt, valószínűleg már közel járt a lejárathoz, "de még paellába jó lesz" felkiáltással szerintem belefőzték... A rákok és kagylók legalább finomak voltak... A Käbliku El Mosaico -t már teszteltem korább...

Tesztelés időpontja: 2020. október 3., Laagri (dobozos) Időről időre kerülnek elém "strong lager" kategóriába tartozó tételek, és mindig elképzelem, hogy fognak nyújtani valami újat, ami jó, de nem... Nem változtatott ezen a "Motor Strong" (Мотор Крепкое) nevű orosz sör sem a Moscow Brewing Company (Московская Пивоваренная Компания) főzdétől. Krisztálytiszta, fékezett habzású, illat nélküli. Ugyanakkor nagyon malátás és édes, és szerencsétlenségére az alkohol is kiütközik belőle. Nem tudom szívből ajánlani... Megjelenés 7 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  5 Összhatás 10 Összesen 28 Malty, sweet, and strong, you can feel the "taste" of alcohol... Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    5 Overall (1-20) 10 SUM (1-50) 28

Tesztelés időpontja: 2020. október 2, Laagri (dobozos) Mostantól lesz néhány amerikai sör a blogban (főleg IPA-k), ez például egyenesen Los Angeles-ből érkezett, a Weavers főzdéből... Kissé édeskés West Coast IPA, a készítéshez Simcoe, Mosaic és El Dorado komlókat használtak. Érezni benne gyümölcsöket rendesen, ha nagyon elengedem a fantáziámat, akkor a mangó biztosan, az ananász és eper aromája pedig finoman, de érződik. Sajnos az édeskés íz végig megvan, így a pontozásnál csak a lentire futotta... Ez volt az első söröm ettől a főzdétől, tán lesz ez még jobb is, mint a részidő a Csapd le csacsiban... Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  6 Összhatás 12 Összesen 31 A little bit sweet West Coast IPA by the Three Weavers Brewing Company (Los Angeles, US). Appearance (1-10) 6 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    6 Overall (1-20) 12 SUM (1-50) 31

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 30., Laagri (üveges) Stout-os nap volt aznap, és végre újra találtam egy olyan észt stout-ot, amit kompromisszumok nélkül lehet szinte fogyasztani... A Tuda Blinn a Pühajõe Pruulikoda különlegessége, és az első dolog, ami feltűnik, az a fékevesztett habzás. Szerencsére nem tört ki az üvegből felnyitáskor, de szinte képtelenség volt tölteni, pedig igazán lassan csináltam, van már benne némi gyakorlatom... Alkoholra nem túl erős (4,5 %), nem édes, inkább kesernyésnek (étcsokoládé jelleg) mondanám. Érdekes módon a háttérben felsejlett némi füstösség, elképzelhető, hogy tölgyfahordóban érlelték, de erre vonatkozóan nem találtam információt... Megjelenés 10 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 16 Összesen 41 Great stout with some smoke in the back, not sweet. Brutal head. Appearance (1-10) 10 Taste (1-10) 7 Aromas and other characteristics (1-10)    8 Overall (1-20) 16 SUM (1-50) 41

Látogatás időpontja: 2020. szeptember 4. Keilában már volt egy kulináris élményünk korábban , de arról nem őrzök maradandóan pozitív élményeket. Így reméltem, hogy ezúttal jobb lesz majd a helyzet... Most is egy kirándulás után voltunk, s mivel vasárnap volt, a tengerpart és Keila között kihívás volt hazafelé délután öt körül is nyitvatartó éttermet találni (nem is találtunk...), így eljöttünk Keiláig, ahol ez az egység nyitva volt... Kívülről nem volt olyan bizalomgerjesztő, de bent a környezet már kellemes volt, és még nepáli pincérrel sem futotam össze Észtországban, ez is kuriózum volt... Keleti ételek vannak a nagyon hosszú étlapon, a zöme indiai, de mivel nem mozgok otthonosan ezen a területen, így ezt nem mondom biztosra. Mindenesetre tehát széles a kínálat, s mivel tizenegyen voltunk, a pincér inkább az ételek sorszámát írta fel a biztonság kedvéért. Hozzáteszem, így is belekavarodott, és nem sikerült neki mident elsőre maradéktalanul levezényelni... Az ételek nagyon finomak sz...

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 28., Laagri (dobozos) Ha még egy kicsit jobban megdizájnolták volna a dobozt, egész biztosan kiütötte volna a cukiságmérőt sokaknál, de a csivava ( vagy chihuahua, ha úgy tetszik...) rajongóknál szerintem mindenképp betalált a doboz:) A Chihuahua City nevű sör a Pomona Island Brew Co. főzdétől (USA) egy szimpla pale ale, de a jobbik fajtából. Kellemesen lágy (komlós és gyümölcsös egyaránt), és a lájtosság köntösen túl kicsit felsejlik a maláta is, de éppen hogy csak annyira, hogy a komlókat még hangsúlyosabbá tegye. A habja remek, kihívás volt kiönteni a dobozt, és pláne megvárni, amíg egyáltalán a kóstolást el lehetett kezdeni... A Pomona Island főzdétől ez volt az első sör, amit kóstoltam, de a jelen tapasztalatok alapján nem ez volt az utolsó, legalábbis remélem... Megjelenés 7 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 15 Összesen 37 Really pleasant light flavor pale ale with fruits/hops by the  Pomona Island Brew Co.. (USA) Brut...

Látogatás időpontja: 2020. szeptember 25., Laagri (üveges) Ahogy haladok előre a nyári lengyel tételekkel, egyre jobban kikristályosodik számomra, hogy a lengyel kézműves sörök mekkora változáson mentek át az elmúlt pár évben, és milyen nagy lépés történt pozitív irányba... Mivel az üvegeket szinte teljesen véletlen módon emeltem le a polcról (nyilván nem reperezentatív mintavétel persze...), és a minőségük eddig mindegyiknek a jótól a kiváló tartományig szóródott (gyenge egy se volt), így szerintem igazolható a fenti állítás... A Browar Witnica  már nem volt teljesen ismeretlen számomra, egy sört kóstoltam korábban, de az is magasra tette  mércét (a kóstolás előtt ezt direkt nem ellenőriztem most). A Lubuskie IPA-ról sok információ nem lelhető fel a világhálón, de a nevéből kiindulva legalább a típus biztos... Alkoholra 5,6 %, 75-ös az IBU, de ennél nekem sokkal komlósabb volt. A színe igencsak ígéző, de úgy tűnik nem a karamellmaláta miatt, mert ízben semmi édeskésség nincs....

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 26., Laagri (dobozos) A gose típusú sörök, dacára annak, hogy a népszerűségük indokolatlanul növekszik, nem tartoznak a kedvenceim közé, ezt a sört is mondhatni véletlenül vásároltam meg... Észtországban is nagy keletjük van mostanság (a másik nagyon fancy típussal egyetemben, a berliner weisse-vel...), és a kapható portfólió egyre csak növekszik. Mindaztonáltal szerintem le fog ez csitulni idővel, hiszen borzalmasan savanyú, élvezettel inni szerintem merő sznobság, és nem hiszem, hogy e tekintetben a véleményem változni fog... No mindegy, időnként becsúszik a laborba egy-egy ilyen tétel, s mivel a Tankerről van szó, még pozitívan is álltam hozzá. A Dehydration - Yuzu & Lemon Gose is hozta az "elvártat", extrém módon savanyú ez is, de őszintén szólva, amikor már a felén túl voltam, még majdhogynem ízlett is. Mindenesetre a kaegóriájában mindenképpen kóstolásra ajánlott... Megjelenés 6 Íz 5 Aroma és jellegzetességek  4 Összhatás 8 Össz...

Látogatás időpontja: 2020. szeptember 4. Ez a hely nem túl régen nyílt, és már számtalan alkalommal el akartam jönni ide, szeptemberben végre el is jött az alkalom... Mivel egy zárt pincerészben vannak, így nem túlzottan COVID-19 kompatibilis, ezért csak egy sör erejéig ugrottunk be, és az is már egy ismert tétel volt, így erre ne is térjünk ki most. Nem lehet őket egyszerűen megtalálni, az utcai portálnál úgy néz ki az épület, mint egy irodaház, még szerencse, hogy a táblácska kint van... Odabent a recepciónál csak észtül tudó hölgy üldögél, aki a harmadik kérdésre azért el tudta mutogatni, hogy merre is induljunk el... Mondjuk egy idő után a söröshordók árulkodóak voltak a fal mellett:) Odalent nem túl sok asztal és hely van, viszont annál több sör... Csapon éppen 10-12 tétel volt (a pontos számra nem emlékszem), viszont üveges sörből mnimum kétszáz féle volt a polcokon, kizárt dolog tehát, hogy valami újdonság nélkül kéne távozni... Valószínűleg vissza fogunk még térni ide... Elérhe...

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 24., Laagri (üveges) A Gorkovskaya főzde söreivel nemrég futottam össze, és olyan szép címkéje volt mindnek, hogy a teljes kapható portfóliót meg kellett vennem:) A Gorkovskaya főzde (Горьковская пивоварня) nehezen beazonosítható entitás, pár helyen azt olvastam, hogy tulajdonképpen a Baltika-hoz tartoznak, máshol meg a Vasileostrovskaya főzdével (Василеостровская Пивоварня) kötik össze őket.  De sok időt nem töltöttem ezzel, lássuk a sört. Típusát tekintve német bázasör (Weizen), így akár jó is lehetne. Egész jól indul, de aztán kicsit édesebbé válik, mint amennyire én szerettem volna, így nem adtam olyan magas pontokat, mint az első két korty észrevételezése után tervezve volt... Megjelenés 7 Íz 6 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás 13 Összesen 33 Slightly sweet weizen by the Gorkovskaya Brewery (Горьковская пивоварня). Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 6 Aromas and other characteristics (1-10)    7 Overall (1-20) 1...

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 23., Laagri (dobozos) Egyelőre úgy fest, hogy megint legalábbis részlegesen ránk fog köszönteni a home office időszaka, így ezen felbuzdulva rendeltem néhány sört, hátha megint nem lesz ildomos nagyon a boltokat járni... Ez a sör éppen egy svéd kézműves pale ale, a Beerbliotek már nem is ismeretlen itt a blogban. Ezúttal egy érdekes kísérletbe fogtak, Styrian Bobek szlovéniai komlót és az amerikai Citra komlókat főzték egybe, és ez lett az eredmény... Nekem egy kimondottan gyümölcsös illatú és ízű pale ale, a habja pedig határozottan fantasztikus.  Arról meg ne is beszéljünk, hogy milyen nosztalgikus élmények jutottak eszembe kóstolás közben, hisz ki tudná feledni a klasszikus Bob és Bobek sorozatot... Megjelenés 9 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  9 Összhatás 19 Összesen 45 The Bobek Citra by the Beerbliotek (Sweden) is a great pale ale with Styrian Bobek Hops from Slovenia and Citra Hops from the US. Great fruitness in taste and smell, r...

Látogatás időpontja: 2020. augusztus 27. Sokszor elsétáltam emellett a hely mellett, amikor fogorvoshoz mentem, és már akkor eldöntöttem, hogy egyszer ki fogom próbálni... Egy sportközpont mellé települtek, így az ott dolgozók is könnyen ebédelhetnek, másrészt pedig akik keményen dolgoztak az edzésen, rögtön esélyet kapnak rá, hogy a leadott kilókat újra magukra szedjék... Van napi kínálat, és a jelek szerint állandó menü is, ami nem igazán van összhangban a weben publikálttal, de annyi baj legyen. Rövid tipródás után egy milánóit kértem, ami némileg száraz és újraértelmezett, de azért ehető... Mint látszik, a "sajtreszelés tudománya" tantárgyat valószínűleg itt nem vette fel senki az egyetemen... Hangulatos hely egyébként (tömeg sincs), de ahhoz azért egy kicsit messze van, hogy sűrűn elzarándokoljak ide... Sörkánálat nagyon nem van, nagyon sportosak... Elérhetőségek: Cím: Juhkentali 12, 10138 Tallinn Tel: +3726660302 Nyitvatartás: Hétfő - Péntek: 11:00 - 20:00 Szombat - Vas...

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 23., Tallinn (Vana Villemi, csapolt) A Vana Villemi Pubi azon helyek közé tartozik, ahova szinte heti szinten eljutok, de mivel ezek többnyire ebédek, sört nagyon nem szoktam inni. Így elég soká tartott, amíg meg tudtam kóstolni ezt a különlegességet... A kocsmában ne keressen továbbra sem senki rézüstöket, sört ők nem készítenek, csak a nevüket adják hozzá. Én úgy tudom, hogy ezt az IPA-t például az Õllenaut főzi le nekik, de ez nem 100 %. Mindenesetre a kóstolás azt mutatta, hogy egy könnyen értelmehezhető lájtos ivós IPA volt a cél, különösebb karakterisztikája nincs neki. Megjelenés 5 Íz 4 Aroma és jellegzetességek  5 Összhatás 9 Összesen 23 Light IPA by the Vana Villem (Õllenaut), Estonia ... Appearance (1-10) 5 Taste (1-10) 4 Aromas and other characteristics (1-10)    5 Overall (1-20) 9 SUM (1-50) 23

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 21., Laagri (üveges) Még mindig nem nagyon tudom értelmezni a cég nevét, de legalább már a második tesztnél tartunk:) Az első erősen közepes volt, de ettől a portertől azért egy kicsit többet vártam... Nem csak a cég neve egyedi egyébként, a sörök elnevezése is. Például ez az Uue-Kulli sem a nemzetközi piacra lett pozicionálva annyi bizonyos, nagyon megnézném, hogy például Burundiban hogyan ejtik ki ezt a nevet... A randVEraaž portere leginkább kávés (a habja kimondottan szép), csokoládé csak a harmadik-negyedik kortyban érződik, és összességében egy kicsit vékonyka, nem túl sűrű. De sokkal jobb, mint a fent belinkelt sör... Megjelenés 7 Íz 8 Aroma és jellegzetességek  8 Összhatás 14 Összesen 37 Coffee and chocolate, light flavor porter by the randVEraaž brewery (Estonia). Appearance (1-10) 7 Taste (1-10) 8 Aromas and other characteristics (1-10)    8 Overall (1-20) 14 SUM (1-50) 37

Tesztelés időpontja: 2020. szeptember 20., Laagri (üveges) Egy újabb tétel a nyári lengyelországi bevásárlásból (lasan szinte hihetetlen, hogy utaztunk a nyáron...), A Podróże Kormorana American IPA a Browar Kormoran üdvöskéje... A Browar Kormoran már ismerős régebbről, eddig öt sörüket kóstoltam, és az élmények vegyesek voltak, voltak köztük nagyon jók is és gyenge tételek is... Az elsők közt főztek kézműves sört Lengyelországban, és szerencsére kezdetektől félliteres kiszerelésben, és úgy tűnik ezen a gyakorlaton ezzel az IPA-val sem változtattak... Amerikai IPA  Cascade, Chinook, Citra, Centennial és Mosaic komlókkal, szűretlen, és egész biztosan van benne némi karamellmaláta, legalábbis a színe erre enged következtetni. Ízre nagyon kellemes, megvan a komlós frissesség, és az aszalt gyümölcsös jelleg pedig valószínűleg a hozzáadott édeskés malátának tulajdonítható. Az édeskésség nem zavaró, megvan az egyensúly. Megjelenés 6 Íz 7 Aroma és jellegzetességek  7 Összhatás ...